24 April 2010
Wie kauft man also das beste Steak fuer ein Barbeque ein? Fuer die von euch, die in Deutschland leben, kann ich euch leider keine ausfuehrlichen Winke geben, denn ich bin nicht mit den deutschen Fleisch-Schnitten bekannt. Der Unterschied zwischen den nordamerikanischen und den deutschen Fleisch-Schnitten geht darauf zurueck, dass weder die Siedler des Ostens noch [...]
Den kompletten Artikel lesen →
23 April 2010
Zuerst einmal muss man den Mythos verwerfen, dass das Barbeque reine Maennersache ist. Nichts ist weiter von der Wahrheit entfernt. Die Vorarbeit leisten einzig und allein unsere Frauen. Sie kaufen das Fleisch, beschneiden es, marinieren und wuerzen es. Sie bereiten alles vor, was dazu gehoert: Gemuese, Kartoffeln, Sossen, decken den Tisch mit Tellern, Schuesseln, Bestecken, [...]
Den kompletten Artikel lesen →