Sozusagen inmitten der kanadischen Wildnis, fast ganz im Osten der Provinz Québec, habe ich im vorvergangenen Sommer für unsere Leser in Le Bic ein fantastisches Restaurant mit angegliederter Herberge, dieses Mal …
Kanadische Spezialitäten
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Ein „Pfifferling“ in Québec City Mitten im Stadtgebiet von Québec gelegen – genauer im gehobeneren Stadtteil Saint-Sacrement – habe ich ein Kleinod von einem Restaurant entdeckt. Es heißt “La Girolle”, …
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Manche Menschen brauchen einfach Zeitlebens neue Herausforderungen und vermutlich gehöre ich zu dieser Kategorie. Beers n Bears startete eigentlich eher hobbymäßig und hat sich in der Zwischenzeit doch ganz ordentlich …
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Es gibt eine Frucht in Nord-Amerika, die eine lange Geschichte hinter sich hat. Als die ersten “Pilgrims” die Ost-Kueste des Kontinents erreichten, hatten sie mehrere Monate lang nichts als getrocknetes …
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Ahornsirup – natürliche Süsse aus Kanada Wenn im Frühling die Tage langsam wärmer werden, beginnen die Ahornbäume die in den Wurzeln gespeicherten Nährstoffe in die austreibenden Knospen zu transportieren. Zu …