Alkohol in Kanada heute

Wein war in Kanada in den 1950’er Jahren groesstenteils unbekannt. Die vorwiegend britischen Einwanderer waren keine Weintrinker. Wer Wein wollte, musste sich mit Wein aus der kaeltefesten Concord-Rebe begnuegen, einer schleimigen Weintraube mit einem horrenden Nachgeschmack.

Wir fuhren generell alle paar Monate ueber die Grenze nach Quebec und kauften dort mehrere Gallonen des einzigen einigermassen guten und geniessbaren Weins, den “Queberac”, der dort aus franzoesischen, portugiesischen und anderen Wein-Importen gemischt wurde. Soweit ich weiss, gibt es ihn dort noch heute.

Es war illegal, diesen ueber die Quebec/Ontario Grenze zu importieren, aber natuerlich gab es dort keine Zollstationen und nur selten wurden Einwohner von Ontario dabei “geschnappt”.

Alkohol vor dem 20. Jahrhundert in Kanada

Der Gebrauch von Alkohol ist schon seit etwa 5,000 B.C. in diversen Voelkern und Zivilisationen dokumentiert. Die Chinesen, die Inder, die Babylonier, die Griechen, die Roemer und viele andere benutzten alkoholische Getraenke, teiweise zu religioesen Zwecken, aber auch als stimulierende Getraenke fuer die allgemeine Bevoelkerung.

In Mittel- und Sued-Amerika, vor der Ankunft des Weissen Mannes, waren es alkoholische Getraenke wie “Pulque” (in Mittel-Amerika aus dem fermentierten Saft der Maguey-Pflanze produziert). “Chicha”, aus dem Saft von Mais, Manioc, Yucca und Cassava war populaer bei den Indianern der Anden. “Cauim”, aus denselben Saeften praepariert, aber vorher durch Kauen der Fruechte und Saaten teilweise fermentiert, gab es in Brazilien und anderen sued-amerikanischen Gegenden bei verschiedenen vorgeschichtlichen Zivilisationen.