Wie bereits eingangs in Artikel “Eine Übersicht” erwähnt lohnt es sich, auf der herrlichen Küsten-Panoramastraße, die auf der Route Nationale 132 immer am Meer entlang führt, rund um die ganze Gaspésie Halbinsel einen Roadtrip zu unternehmen. Kommt man dabei über das Vallée de la Matapédia bis zur landesweit bekannten Baie-des-Chaleurs, der von Jacques Cartier so getauften heiß-warmen Bucht, dann trifft man unweigerlich auf das pittoreske Städtchen Carleton-sur-Mer. Wir haben dort mehrere Tage genächtigt und die leckeren Spezialitäten der lokalen Gastronomie, insbesondere die mit Meeresfrüchten, ausreichend genossen.
Nein, der Name hat absolut nichts mit der Popsängerin aus England, Annie Lennox zu tun. Dennoch ist die Festungsanlage ein Relikt der britischen Armee, wenn auch vor mehr als 180 Jahren. Das Fort Lennox liegt auf der „l’Île‐aux‐Noix“ (deutsch: Nüsse-Insel) mitten im Richelieu Fluss und ist die am besten erhaltene Befestigungsanlage der Briten, die ich bislang besucht habe. Auch in den Sommermonaten ist der Besucherandrang nicht besonders groß, sieht man von Wochenenden mit schönem Wetter einmal ab. So kann man sich zuweilen fast alleine auf der Insel fühlen.
Liebe Kanada-Freunde,
ein herzliches Dankeschön an unsere Leser, Mitglieder, Autoren, Admins und Partner. Euch allen wünsche ich ein besseres, glückliches und vor allem gesundes Neues Jahr, mit hoffentlich wieder schönen Kanada-Erlebnissen.
In meinem Kanada Spezialist Beitrag am 22. Februar (Unterwegs in Nova Scotia, Juni 2002) erwähnte ich zum ersten Mal das Gericht „Poutine“, ein Begriff der inzwischen astronomische Ausmaße in ganz Kanada erreicht hat.
Wir hatten die bei Caraquet im Nordosten der Provinz gelegene “Village Historique Acadien” besucht und machten einen Lunch Stop im General Store neben der Bäckerei. Madam Deon erklärte uns, dass das “Ancien Village” Projekt überhaupt von den Bewohnern der Gegend unerwünscht war und ihnen von der Regierung aufgezwungen wurde. Sie hätten lieber ein Krankenhaus gehabt. Wir holten uns nebenan in der Deon-Bäckerei eine Portion „Acadian Fast Food“, Kartoffelstücke mit einer delikaten Gewürzsauce.
Madame Deon belehrte uns auch darüber, was eigentlich die richtige “Poutine Acadien” ist. Es ist alles andere als das heutzutage inkorrekt als “Poutine” bei MacDonalds und anderen verkaufte „Fast Food“, die daraus ein absolut schreckliches und unappetitliches “Gericht” machten, ein scheußliches Gemisch von wabbeligen French Fries mit Käsebruch und einer unbeschreiblichen versalzenen Soße.
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